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当協会は、楽しく食べて幸せに・・・をテーマに「食楽平和」を提唱して行きたいと考えています。楽しく語り合い、食文化をとおして、いつの日か世界に平和が訪れることを、願ってやみません。 その一環として、日本鉄板焼協会（JTA）では、「ユニセフ募金を通じ、国内の子供たちや、世界の子供たちの将来に、少しだけでも協力を・・・」と呼びかけて行きます。
日本鉄板焼協会 入会申込用紙 他をダウンロード
＜ PDF ファイル 128K ＞
＜ PDF ファイル 140K ＞
＜ PDF ファイル 196K ＞
2010.03.09
岡 昌治（社団法人）日本ソムリエ協会副会長
2010.03.09
第五回総会＆懇親会情報の続き
2010.02.22
第五回懇親会の模様
2010.02.21
日本鉄板焼協会第五回総会
2010.01.13
東京支部イベントスケジュール
2010.01.01
恭賀新年
2009.12.15
日本鉄板焼協会第五回総会・懇親会のお知らせ
2009.12.1
平成21年度 1級認定試験結果・平成21年度準師範認定試験結果
2009.11.14
日本鉄板焼協会縦断取材について
2009.08.08
博多和牛フェアが９月１日より開催！！
2009.07.26
３ホテル鉄板焼レストラン合同博多和牛の試食会を開催！
2009.07.21
三社合同で生産者を訪ねる！
2009.06.26
フォアグラ研修会 in 福岡写真集
2009.06.15
フォアグラ研修会 in 京都写真集
2009.06.15
日本鉄板焼協会のマドンナ！
2009.06.12
フォアグラ研修会（京都）が開催さる！
2009.04.30
鉄板焼シェフの饗宴・2009 in名古屋東急ホテル
2009年 6月16日（火）〜6月30日(火）
ランチ11：30〜14：30／ディナー17：30〜22：00
お一人様￥16,000（￥18,480）
※
PDFファイル
をダウンロードして下さい。
2009.04.25
フォアグラスペシャリスト「ジャン・カイエ氏」による
フォアグラ講習会のご案内
※
PDFファイル
をダウンロードして下さい。
■
日本鉄板焼協会・ルージェ・JFLAアルカン共同開催
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（６月１５日、福岡開催）
2009.04.09
フォアグラスペシャリスト「ジャン・カイエ氏」による
フォアグラ講習会のご案内
※
PDFファイル
をダウンロードして下さい。
■
日本鉄板焼協会・ルージェ・JFLAアルカン共同開催
■
（６月１１日、京都開催）
現在、
ロゼッタストーン
全国縦断取材を掲載中！
2009.10.23取材
鉄板焼で「すき焼き」を食す／JALリゾート シーホークホテル福岡 「鉄板焼 金葉亭」
2009.10.23取材
金葉亭の特別料理に挑戦！！／JALリゾート シーホークホテル福岡 「鉄板焼 金葉亭」
2009.08.10取材
「さざんか」の夏メニュー／ホテルオークラ福岡「鉄板焼 さざんか」
2009.07.30取材
鉄板焼界の孔明・大坪俊孝／JALリゾート シーホークホテル福岡 「鉄板焼 金葉亭」
2009.04.12取材
日本料理ひのきざか第2弾／ザ・リッツ・カールトン東京 日本料理「ひのきざか」
2009.05.27取材
三浦達雄のスペシャル鉄板焼／ホテルオークラ福岡「鉄板焼 さざんか」
2009.05.15取材
鉄板焼の火付け役・三浦達雄／ホテルオークラ福岡「鉄板焼 さざんか」
2009.04.13取材
女心をくすぐる鉄板焼・上野雅人／鉄板焼「源氏」
2009.04.13取材
庶民派の鉄板焼ステーキ「とみい」・富澤 剛
2009.04.12取材
鉄板焼の革命児・吉田純一／ザ・リッツ・カールトン東京 日本料理「ひのきざか」
2009.03.15取材
鉄板焼 五山望 「尾崎牛」特選コース・土居義雄
携帯電話のアクセサリーに付属している「バーコードリーダー」を使用して、左のQRコードをスキャンして下さい。自動的に「日本鉄板焼協会」携帯専用サイトのURLがゲットできます。
http://www.teppan-yaki.net/i/
※
QRコードは(株)デンソーウェーブの登録商標です。
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日本鉄板焼協会 総本部事務局
〒556-0023
大阪府大阪市浪速区稲荷１丁目４番８号
TEL 06-6568-7211
FAX 06-6568-1009
会長 土居義雄
事務局長 荒山義雄
日本鉄板焼協会から教本が創刊されました。
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プロの鉄板焼技術教本
3500円
（消費税込3675円）
旭屋出版
▽
土居義雄会長の手捌きが見える動画
＜ 日本鉄板焼協会会員 データ更新依頼書 ＞
